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ブロッコリースプラウトは
ブロッコリーの「新芽」のこと。
ブロッコリースプラウトに含まれている
「スルフォラファン」が肝臓の働きをサポートして、
体内の毒素を外に出す&代謝を上げてくれるんだって!
この成分の量はブロッコリーの7倍らしい・・!
3日に1回20gを食事に取り入れれば、
ダイエット効果があるみたい!
アンチエイジング効果もバツグンだから、
美肌を目指したい人にもおすすめだね🥰
ブロッコリースプラウトは熱に弱いから、
栄養を逃がさないように
火を止めてから入れるか、
最後にトッピングでのせるのがおすすめだよ🧡
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<材料 2人分 >
厚揚げ:150g
なめこ:1パック
大根:100g
ブロッコリースプラウト:1パック(100g)
豚こま肉:100g
ごま油:小さじ1
水:350ml
ほんだし:小さじ1
味噌:大さじ1
<食材の準備>
ブロッコリースプラウト:根本を切る(種は食べてOK)
厚揚げ:4等分
大根:皮をむいて、いちょう切り
<作り方>
①鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める
②だいたい火が通ったら水、ほんだしを入れ沸騰させる
③大根、なめこ、厚揚げを入れて火を通す
④火を止めてブロッコリースプラウトを入れる
※トッピングとしてのせてもOK
⑤味噌を溶かす
<ポイント>
・ブロッコリースプラウトは熱に弱いので、
栄養を逃がさないために火を止めてから入れるか、
最後にトッピングでのせるのがおすすめ!
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食べて痩せる味噌汁レシピを発信中☀️