【おうちごはん】渡蟹のトマトクリームパスタ

スーパーで渡蟹が特売になっていたので

今回は渡蟹で優勝していくことにしました！

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蟹の出汁がよく出て、トマトクリームの濃厚さが増す一品🦀

我ながらチャンピオン級のパスタかも😋

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渡蟹を見かけた際にはぜひチャレンジしてみてください♪

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ーーー Recipe ーーーーーーーーー

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・渡蟹をボウルに入れ、軽く塩水で洗って臭みを取る（今回は渡蟹６杯使用）

・にんにく２片をみじん切りにし、オリーブオイル大さじ２とフライパンに入れ、弱火でじっくり香りを出す

・渡蟹をフライパンに移して中火で炒める

・渡蟹に火が通ってきたら白ワイン30mLを加える

・アルコールが飛んだらトマト缶400gを加えて煮詰める（今回はデルモンテさんの完熟あらごしトマトを使用）

・生クリームを70g加えて軽く煮込む

・塩を小さじ１〜２程度を加え、味を整える

・１％の塩を加えたお湯でパスタを規定の時間茹でる

・パスタを混ぜ合わせて、お皿に盛り付けてパセリを散らして完成✨

　（渡蟹を別皿に移しておくと盛り付けやすいです🤗）