CHÈ SEN

Thời tiết này sao thèm chè thế chứ. Chính vì thèm mà có ngay một chiếc chè sen ngon thật ngon, thơm thật thơm.

📌Nguyên liệu

Mình thích hạt sen Huế nên khi mùa sen mình mua nhiều, rồi rửa sạch hấp qua, trữ đông ăn dần. Nhãn cũng vậy, mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt trữ ngăn đông.

📌 Cách làm

- Hạt sen cho vào nước luộc chín, hớt bọt cho nước trong (mình thích lá nếp nên cho thêm vài lá nếp vào luộc cùng).

- Khoảng 10 phút sen chín, vớt ra. Cho đường phèn vào

- Lần lượt cho từng hạt sen vào cùi nhãn

- cho phần nhãn lồng hạt sen vào nồi nước đường bên trên, đun sôi. Vớt nhãn lồng sen ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho giòn.

- Cho hạt sen lồng nhãn ra bát, chan nước, thêm đá, thêm dừa rồi thưởng thức thôi

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #mebimsua #HomNayAnGi