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米粉レモンパウンドケーキ
(ウィークエンドシトロン)レシピ🍋
低カロリーが嬉しい♡バター不使用のレシピで作ってみたよ
(*´ ³ `)ノ
爽やかなものが食べたくなってくる季節にピッタリなレモン🍋
冷やして食べるとアイシングがザクッと🤤
是非作ってみてね✨
レシピは保存すると見返せて便利!
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【レシピ】
材料
○米粉 80g
○アーモンドプール 40g
○ベーキングパウダー 6g
○大白胡麻油 50g
(米油やサラダ油でもOK)
○きび砂糖 40g
○アガベシロップ 20g
(なければ砂糖20gに変更)
○卵 2個
○レモン 1/2
【アイシング⠀】
○粉糖 80g
○レモン汁 15g
(市販のものでOK)
準備
①粉糖とレモン汁を合わせて
アイシングを作る
②レモンの皮を擦りおろす
③レモン汁を絞る
④オーブン170度に設定
作り方
①大白胡麻油、きび砂糖、卵、アガベシロップレモン汁を順番に混ぜる
②①に米粉、アーモンドプール、
ベーキングパウダーを混ぜ最後にレモンの皮を混ぜる
③パウンドケーキ型に入れ
オーブン170度40分焼く
④焼き上がったらラップで包んで冷ます
⑤冷めたら粉糖とレモンを混ぜたアイシングを上からかけて、ピスタチオダイスで飾り付け固まるまで冷ます。
完成♡