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今日紹介するのは
「パリパリ♪イワシ春巻き」
「魚が食べたい」×「パリパリが好き」
2つの思いがコラボしたイワシ料理👨🍳
パリッとしてるから子どもが喜ぶ👦🏻
そしてお酒🥃のお供にもなります✨
「子どもに魚の栄養を摂らせたい」
そんな方におすすめな料理となっています😊
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子ども大好き!イワシ春巻き
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(材料2〜3人分)
・イワシ半身………………..10枚
・大葉……………………………5枚
・春巻きの皮………………….5枚
[A]
・片栗粉………………….大さじ2
・塩こしょう………………...少々
《作り方》
①イワシ半身に[A]をまぶす。
大葉と春巻きの皮は半分に切って10枚ずつにする
②油をしいてイワシを焼いていきます。
中火で片面2〜3分、ひっくり返して2〜3分。
③焼いたイワシが冷めてから皮に大葉→イワシと順番にのせて巻いていきます。
巻いた最後にのりづけ(小麦粉を水で溶かしたもの)
④のりづけしたほうを下向きに置いて、多めの油で焼いていきます。ひっくり返しながら中火で5〜6分。
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《ポイント!》
★チーズや梅を一緒に挟んでも美味しい♪
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