ปลาทับทิมลุยสวน

ปลาทับทิมลุยสวน หอมเครื่องสมุนไพร ปลากรอบๆ น้ำราดอร่อย

💦สรุปสูตรอาหาร💦

***ตอนทอดปลา

ปลาทับทิม 1 ตัว

แป้งทอดกรอบ 2 ชต.

***ส่วนผสมนํ้าตาลเคี่ยว

นํ้าตาลปี๊บ 300 กรัม

นํ้า 175 กรัม

นํ้าปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ

นํ้ามะขามเปียก 25 กรัม

(เคี่ยวทุกอย่างรวมกันให้เหนียว

นําไปใช้กับยําต่างๆได้ทุกชนิด)

***ส่วนผสมนํ้าราด

นํ้าพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

นํ้ามะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ

นํ้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลเคี่ยว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกจินดาแดง 10 เม็ด

ตะไคร้ 6 ต้น

ขิง 30 กรัม

กระเทียม 30 กรัม

หอมแขก 50 กรัม

ถั่วลิสงทอด 60 กรัม

ใบสะระแหน่ โรยหน้า

#มีแต่อร่อย #สอนทำอาหาร #กับข้าว #กับแกล้ม