ไส้อ่อนย่าง

ไส้อ่อนย่าง เนื้อนุ่ม รสอร่อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว สุดแซ่บ

💦สรุปสูตรอาหาร💦

***ตอนต้มไส้

นํ้าเปล่า 1.5 ลิตร

เกลือป่น 1/2 ชต.

ข่า 1 แง่ง

ตะไคร้ 4 ต้น

ใบมะกรูด 6 ใบ

ไส้อ่อน หมู 1 กิโลกรัม

***เครื่องหมักไส้

รากผักชีไทย 4 ราก

กระเทียม 30 กรัม

พริกไทยเม็ดขาว 1 ชช.

ลูกผักชี 1 ชช.

ซอสหอยนางรม 2 ชต.

นํ้าตาลปี๊บ 1 ชต.

ซอสปรุงรส 1 ชต.

ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต.

ผงปรุงรส 1/2 ชช.

นํ้ามันพืช 2 ชต.

***นํ้าจิ้มแจ่ว

นํ้าตาลปี๊บ 2 ชต.

นํ้าปลา 2 ชต.

นํ้ามะนาวคั้นสด 2+1/2 ชต.

พริกป่น 1 ชต.

ข้าวคั่ว 1 ชต.

ต้นหอม 1 ต้น

หอมแดง 2 หัว

#มีแต่อร่อย #กับข้าว #สอนทำอาหาร #กับแก้ม