【賞味期限5分！和栗モンブラン】

モンブランは断然メレンゲ派！！

みんなに大好評のモンブランです🌰

栗好きさんぜひ！

出来立てはメレンゲザクっと、クリームふわっと😋

【モンブラン】10個

〈材料〉

焼きメレンゲ

・卵白...60g

・砂糖（グラニュー糖）...60g

・アーモンドパウダー...12g

・コーンスターチ...5g

・粉糖...60g

マスカルポーネクリーム

・生クリーム...200g

・マスカルポーネ...50g

・砂糖（グラニュー糖）...10g

・バニラペースト...0.5g ※なくても良い

モンブランクリーム

・和栗ペースト...500g

・バター...100g

・ラム酒...1g

・（糖分足りなければ砂糖）

・栗の渋皮煮...5.6粒くらい

・クラックラン...適量

・粉糖...適量

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