The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
PUKIS BROWNIES
Adonan Coklat Brownies :
75 gram DCC
25 gram margarine
25 gram minyak
*tim hingga meleleh, dinginkan
1 butir telur
35 gram gula
*kocok hingga mengental, lalu masukkan
35 gram terigu protein rendah
10 gram coklat bubuk
8 gram maizena
5 gram susu bubuk
Aduk rata lalu masukkan adonan coklat
Aduk kembali hingga rata
Masukkan dalam plastik segitiga
Bahan Biang :
3 gram Ragi Instant
7 gram Gula Pasir
10 gram Terigu Segitiga
30 cc Air Hangat
*Campur semua bahan, aduk hingga larut lalu diamkan 15 menit.
Bahan Santan :
300 cc Santan
1 Lembar Daun Pandan
*Masak hingga mendidih, sampai santan menyusut sebanyak 250 cc, biarkan dingin
Bahan Adonan :
2 butir Telor Utuh
3 butir Kuning Telor
100 gram Gula
Cara :
*Kocok telor dan gula hingga mengembang menggunakan kecepatan sedang saja lalu kecilkan kecepatan mixer
*Masukkan 200 gram terigu segitiga dan 250 cc santan secara bergantian kocok hingga tercampur rata
*Masukkan 3,5 gram garam, 75 gram Mentega cair, kocok kembali, lalu masukkan adonan biang, kemudian kocok hingga semua tercampur rata
*Diamkan adonan selama 2 jam atau adonan naik 2 x dari adonan awal.
*Panaskan alat panggang New Pukis Pan dengan api sedang
*Sebelum di panggang kocok adonan menggunakan whisk untuk mematikan gelembung udaranya
*Tuang adonan 1/4 dari cetakkan, lalu tambahkan adonan brownies kemudian tuang kembali adonan pukis
*Panggang +/- 7-9 menit
*Setelah matang, angkat lalu olesin mentega
Noted :
*Jangan membuka tutup sebelum proses panggang mencapai 5 menit
*Adonan harus benar benar naik baru di panggang
*Jangan lupa aduk-aduk adonan dengan whisk sebelum dipanggang
*Langsung tutup cetakan setelah adonan terisi semua
Selamat mencoba dan semoga suka