The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
Buat sahabat #Lemon8
Hari ni merupakan hari terakhir campaign #Lemon8Raya2024
Jadi aku nak share sambal yg sangat istimewa bagi orang jawa.. mungkin masih ada yg tidak tahu cara menghasilkannya.. jom semak resepi..
RESEPI SAMBAL TAHUN KULIT LEMBU
Bahan:
1 kg kulit lembu
1 mangkuk cili padi
1 mangkuk hirisan lengkuas muda
2 genggam udang kering
10 biji bawang merah (dihiris)
5 ulas bawang putih (dihiris)
1 kotak sedang santan kotak kara
1 keping asam gelugur
Sedikit minyak untuk menumis
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Air secukupnya
Cara memasak:
- potong kecil kulit lembu dan rebus hingga empuk. Angkat dan toskan.
- buang tangkai cili, basuh dan toskan.
- basuh udang kering dan toskan.
- bersihkan lengkuas, basuh dan potong membulat nipis2.
- hiris bawang merah dan bawang putih.
- panaskan sedikit minyak dan tumis bawang.
- masukkan udang kering dan tumis lagi hingga naik bau harum udang.
- masukkan lengkuas dan cili, tumis sekejap dan masukkan sedikit air.
- masukkan pula kulit lembu dan tambah air secukupnya.
- masukkan sekeping asam gelugur, garam dan serbuk perasa secukupnya.
- masak hingga mendidih, kemudian masukkan santan secukupnya. Pastikan kuah cukup pekat.
- sambung masak, rasa asam garamnya secukup rasa.
- tutup api bila kuah dah nampak mesra.
Pesanan :
- Kulit lembu boleh ganti dengan perut lembu atau isi kerang.
- panaskan setiap hari supaya tak basi hingga sambal habis dimakan.
- boleh tambah kulit lembu dan santan jika belum puas makan.
- semakin hari sambal akan menjadi semakin pekat, semakin pedas dan semakin sedap.
SELAMAT MENCUBA
Bye with ❤️