"คัสตาร์ด​มะพร้าวอ่อน”​ สูตรสารพัด​ประโยชน์​

เราเป็นคนชอบกินเค้กมะพร้าวอ่อนมาก ๆ เพราะความลงตัวของเนื้อเค้กเบา ๆ ครีมหอม ๆ แล้ว​เจอความนัวของ คัสตาร์ด​มะพร้าวอ่อน อีกกก ก็คือติดใจไม่ไหว

ตอนที่​เราเริ่มทำเค้กแรก ๆ ได้สูตรนี้มา พอลองทำแล้วชอบสุด ๆ เลยปรับนิดหน่อยให้มันลงตัว เพื่อที่จะนำไปใช้เป็นไส้ และท็อปปิ้งในขนมต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น หน้าเค้ก ไส้ขนมปัง ไส้ชูว์ครีม​ หน้าครอฟ​เ​ฟิล​ ไส้ครัวซองต์​ ไส้พาย ฯลฯ

ส่วนผสม​ คัสตาร์ดมะพร้าว

เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก

แป้งถั่วเขียว 30 กรัม

น้ำตาล 35 กรัม

เกลือ 1/4 ชช.

กะทิ 100 กรัม

นม 100 กรัม

น้ำมะพร้าว 100 ml.

เนย 20 กรัม

วิธีทำ ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันขึ้นตั้งไฟ​ ยกเว้นเนย

**ตั้งไฟโดยเอาน้ำใส่กระทะ แล้วเอาหม้อที่จะกวนวางในกระทะอีกที จะช่วยลดโอกาสไหม้ก้​นได้)​

คนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา แล้วเติมเนยคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

**ถ้าเป็นหน้าเค้ก หรือนำไปทำเป็นไส้ขนมปังหรือชูว์ครีม​ไม่ต้องข้นมาก แต่ถ้าไส้พาย ไส้ทาร์ต​แนะนํา​ให้กวนจนข้นมากหน่อยจะทำให้ห่อแป้งได้ง่าย​ขึ้น​

แนะนำให้ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น/แช่เย็น ก่อนนำไปใช้นะคะ ☺️

##คัสตาร์ดมะพร้าอ่อน #มะพร้าวอ่อน #sweetsbymayii #Mayiiชวนทำของอร่อย #Mayiiชวนทำ #ใครใครก็เข้าครัว #ทำอาหาร #ขนมหวาน #เบเกอรี่ ​#ของอร่อย #อร่อยนะ #Bakery #เข้าครัวกับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ขนมหวาน #ชวนกันไปกิน #อร่อยสุด #อร่อยต้องติดเทรน #อร่อยครบจบที่เอเชีย #รีวิวของอร่อย #อร่อยไปลอง #ผลไม้เกรดพรีเมี่ยม #ผลไม้ไทย #mayiiชวนทำของอร่อย #mayiiชวนคุย #mayiiชวนกินของอร่อย #lemonรีวิว #lemon8ไกด์ซัมเมอร์ #lemon8ซัมเม่อ #Lemon8พากิน #Lemon8eatguide