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10秒でわかる「勝鬨家(かちどきや)」
▶︎しょっぱ旨を代表する横浜の人気家系ラーメン店!
▶︎家系にしてはちょっと細めの平打ち麺も絶品✨
▶︎スモーキーな香りがたまらんチャーシューも◎
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先日、家系を欲して久々に夫婦ともにこちらへ。
旦那さんは一人で何度か来ているけれど、
私はお店がリニューアルした時に行ったのが
最後だったから、1年10ヶ月ぶりの訪問でした!
その間に店主が卒業されてしまったなど
いろいろと事情があったみたいですが、
久々にいただいた一杯はやはりおいしかったです◎
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いただいたメニューは、こちら💁♀️
▶︎「ラーメン 並」800円
▶︎「のり」100円
※税込価格、6月訪問時の価格です
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▶︎スープ
久々にスープを飲んだら、以前よりも
ライトでフレッシュな印象のスープになっていた!
豚骨臭さは控えめで、醤油がキリッと立っています。
かなりしょっぱめで、でもしょっぱさの中にも
豚骨の旨みがしっかりと感じられて、
レンゲを持つ手が止まらん状態に。
甘さはなく、かなり辛めでワイルド!
ほんのりとスモーキーな香りもして、おいしい。
これはマジで、ご飯欲しくなるわ〜。
▶︎麺
麺は、家系にしてはちょっと細めの平打ち麺。
ツルッと喉越しよく、口あたりいい!
平打ち麺だからかお箸で掴みやすく、
すごく食べやすかったです。
この麺、久々に食べたけど、本当においしい!
これなら大盛りにしたいくらい…。
▶︎チャーシュー
ここのお店のチャーシュー、しっかりと
スモーキーな香りがして本当においしいです。
スープに浸しておいて、少し時間が経ってから
柔らかくなったチャーシューを食べるのが◎
脂が溶け出して、もうこりゃたまらん!
▶︎最後に
久々に食べた「勝鬨家」の一杯。
毎日これを食べていたら顔浮腫むし、
高血圧になりそうだけど、やはりおいしかったです!
ごちそうさまでした🙏
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横濱家系ラーメン 勝鬨家
050-5594-1633
神奈川県横浜市中区長者町2-5-4
月・火・木・金 11:00-23:00
土・日 11:00-21:00
定休日 水(お盆、年末年始31日〜4日まで休み)
店外に灰皿あり
@kachidokiya
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