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10秒でわかる「ホルモンごえん 野毛店」
▶︎野毛で人気の「ごえん」系列の新店はホルモン!
▶︎大ぶりなぷりぷりの生ホルモン&焼きそばが絶品💓
▶︎目の前でプロが焼いてくれる新スタイルのお店👍
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野毛で超人気の酒場として有名な「野毛ごえん」と
「もつ焼きごえん」の系列の店舗が4月にオープン!
今度は、ゆったり座って呑めるホルモン酒場です♡
野毛には他にもホルモンのお店ってあるけれど、
自分で焼くのが通常のスタイル。
でもここは、プロが目の前で手際よく丁寧にホルモンを
焼いてくれて絶妙な焼き加減で提供してくださる
至れり尽くせりな最強のホルモンのお店!
使用するホルモンは、一度も冷凍していない
生ホルモンを使っていて、鮮度抜群だし、
一つ一つのポーションが大きく本当においしい◎
店内はレトロな雰囲気とネオな雰囲気が融合した
こだわりの素敵な空間で、この字カウンターが
とってもいい感じなので、デートにも良さそう♪
今回は、夫一番人気の「ごえんコース」と
生肉好きにたまらない逸品をいただいてきました。
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いただいたメニューは、こちら💁♀️
〜フード〜
▶︎「ごえんコース(一人前)」3,080円
・こく塩ホルモン5種
・こく味噌ホルモン4種
・肉汁特製焼きそば
※一人前から注文可能
▶︎「黒毛和牛の痛風ユッケ」1,200円
〜ドリンク〜
▶︎「赤星ビール瓶」682円
▶︎「寿司屋のガリちゅ」550円
▶︎「ウーロンハイ」550円
※平日はお通しなし(休日は330円)
※税込価格、6月訪問時の価格です
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▶︎こく塩ホルモン5種
ネック、あぶたん、あかせん(ギアラ)、たんコリ、
まるちょうの盛り合わせをいただきました。
見た目は似ているようで、食感や味わいは全く
異なるホルモンをプロに説明してもらいながら
味わうのですが、本当にどれもおいしすぎる!!
特にプリッと食感よく、お口の中でとろける
まるちょう、コリッコリのあぶたんがサイコー♡
そのままでもおいしいし、ニンニクたっぷりの
塩だれを追加しても絶品だし、さらには酢醤油を
かけてもおいしすぎるので、味変を愉しんで!
▶︎こく味噌ホルモン4種
二巡目は、鉄板を変えて味噌味のホルモンを!
こちらはハラミ、レバー、コリコリ、しまちょう。
味噌だれは八丁味噌をベースにした少し甘めの
特製ダレで、旨味たっぷりのホルモンにこの
タレが絡まるとよりお味が濃厚になって
めちゃくちゃおいしくてご飯欲しちゃう(笑)。
トロッとプリッと食感のいいレバーが最強でした!
ちなみにお肉の脂や旨味を吸い込んだ
もやしも最強すぎて、お酒が止まらん!!
▶︎肉汁特製焼きそば
〆にいただいたのは、実はこれまで密かに
器に貯めていたホルモンたちの肉汁と
(鉄板が傾斜になっていて脂が落ちる仕組み)
特製味噌ダレを合わせたソースで味付けた
「ホルモンごえん」オリジナルの焼きそば。
横浜の製麺所から取り寄せる、つけ麺用の
こだわりの太麺が、ムチッと弾力ある絶品麺!
そこに濃厚な味噌と肉汁が合わさって、最高◎
最後に入れる生卵がまたいい仕事しています!
量多いかなと最初は思ったけれど、
おいしすぎてあっという間に完食ぺろり。
▶︎「黒毛和牛の痛風ユッケ」
「ごえん」系列店で定番の痛風シリーズも注文!
鮮度のいいとろっとろの黒毛和牛の生肉と
いくら、雲丹、卵黄を合わせていただく
贅沢すぎてぶっ飛びそうな、おつまみです。
これはもう、言わずもがなおいしさ
伝わっちゃってるよね…??
▶︎最後に
今回は、お店を仕切る看板娘ことみなみちゃんに
焼いてもらい、楽しい時間を過ごせました!
プロが焼いてくれるのでホルモンがおいしいのは
もちろんのこと、店員さんと向き合って楽しく
やり取りできるところが他にはない魅力!
おいしいホルモンが食べたかったらぜひ!
プロが焼いてくれる「ホルモンごえん」へ♡
コースは一人前から注文できるので、
おひとり様でも入りやすいですね!
ごちそうさまでした🙏
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ホルモンごえん 野毛店
050-1720-4129
神奈川県横浜市中区宮川町3-65
オリエンタルアパートメント1F
火〜金 16:00-23:30、土・祝 14:00-23:30
日 14:00-23:00、定休日 月、予約可
@horumon_goen
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#野毛ごえん 系列店
#もつ焼きごえん 系列店
#横浜居酒屋