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10秒で分かる「和牛炭火焼肉 すぎ山」
▶︎2/8新子安駅すぐそば!国道沿いにオープン!
▶︎ホルモンがピンク⁉️鮮度抜群の和牛を味わえる!
▶︎広々綺麗な店内!個室もあり家族連れや宴会にも◎
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鮮度のいいホルモンがピンク色だって、知ってた?
鮮度抜群、上質な和牛を綺麗で広々とした一軒家の
焼肉店で味わえる大衆焼肉店「すぎ山」。
2月8日、京急とJR2路線が交わる、いい感じの
渋い飲み屋が集う新子安駅そばにオープンしました!
店内は綺麗で清潔感あって、広々としていて◎
自信を持っておすすめしたいお店です🥹
この日も、旦那さんと昼から焼肉飲みしてきたよ!
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いただいたメニューは、こちら💁♀️
▶︎「キムチ盛り合わせ」858円
▶︎「和牛炙りユッケ」1,078円
▶︎「上タン(タン元)」2,090円
▶︎「特選ハラミ」3,190円
▶︎「上カルビ塩、タレ」1,870円
▶︎「焼すき」2,640円
▶︎「サンチュ」429円
▶︎「白センマイ刺し」770円
▶︎「シマチョウ」880円
※お通し、サービス料なし、ドリンク割愛
※税込価格、3月訪問時の価格です
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まずは、生ビールでカンパーイ🍻
自家製のキムチをちびちびつまみつつ宴会スタート。
盛り合わせにしたけど、どれもすんごくおいしい👍
字数制限あるので、特に気に入ったものをメモ!
▶︎「和牛炙りユッケ」
今回トップ画に選んだのは、こちらのユッケ様!
黄身の色が濃ゆーい卵をしっかりと絡めて
いただくユッケは、お肉の旨みをダイレクトに
味わえる、和牛好きのための逸品です🌟
脂と赤身部分のバランスが絶妙で最高!
果物感感じる甘みのあるタレがまたうんまい。
これは、オンザライスしても間違いないはず🤤
▶︎「上タン(タン元)」
分厚いタンは、脂たっぷりでジューシィ!
でも、脂っこいわけではなく、めちゃ柔らかくて
タン特有のサクッと感もあり、抜群においし❤️
▶︎「特選ハラミ」
鉄板焼きのお店で出てくるような、分厚いお肉。
片面をじっくり焼いて、裏面はさっと炙る程度に。
めちゃくちゃ柔らかいし、お肉の旨みダダ漏れ!
お値段はリッチだけど、これはぜひ頼んで✨
サンチュも頼んで、途中からサムギョプサル風に。
特製の味噌だれもおいしくって、もう天国👼
▶︎「焼すき」
大きな一枚肉をさっと炙る程度に焼いたら、
卵黄をたらっとかけて、お口の中へ放り込め😆
お口の中でお肉の旨みと卵黄のまろやかさが
ハーモニーを奏で、本当においしいです!
質のいいお肉って、脂身までしっかりおいしい🥺
ちなみに卵黄は最初からしっかりと混ぜてあり、
お肉全体に卵黄が絡むようになっています。
こういう細かな心遣い、すんばらしいですね❗️
▶︎「シマチョウ」
鮮度がいいホルモンって、ピンク色なんだって!
しかも調べてみると、鮮度の良さだけでなく
丁寧に処理したものだけがこういうピンク色に
なるんだってさ、めちゃくちゃキレイ〜💓
見るからに鮮度抜群、おいしそうなシマチョウは
火を入れてもしばらくはピンク色を保っていて
焼きながらついついうっとりしちゃいます🐷
そしてお味はというと、プリップリでおいしー!
「鮮度のいいシマチョウはどっちでしょう?」と
目隠しされて聞かれても、100人中100人が
わかる(?)間違いないおいしさ&新鮮さ。
▶︎最後に
リッチな価格帯のお肉もありますが、
5,000円でおいしい和牛を味わえるコースも!
どれも間違いないおいしさだし、想像している
一人前よりボリュームすごくてびっくりするはず!
どれも今どきの映える焼肉さんのように
派手な演出やサプライズ感はないかもだけど、
本物のお肉好きにおすすめしたいお店です❗️
あと、店員さんがめっちゃ感じいいのもいい👍
高頻度で網も変えてくれるし、ドリンクの
提供スピードも早くて、すごく好印象でした!
いや〜、いいお店だったな〜🤤❤️
ごちそうさまでした🙏
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和牛炭火焼肉 すぎ山
050-5592-8670
神奈川県横浜市神奈川区子安通3-343-1
@sugiyama_yakiniku
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