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10秒でわかる!「金目鯛らぁ麺 鳳仙花(ほうせんか)」
▶︎「らぁ麺はやし田」プロデュースの人気系列店✨
▶︎金目鯛の濃厚な出汁が効いた、気品ある一杯🍜
▶︎店内の雰囲気、接客◎女性一人でも入りやすそう❤️
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前回、こちらのスタンダードなラーメンではなく、
「濃厚白湯 金目鯛らぁ麺」なるものを食べて
あまりのおいしさに感動し、またもやこちらへ!
訪れたのは、横浜駅西口にお店を構える
「らぁ麺 はやし田」系列の人気店で、
金目鯛ラーメン店「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」です☝️
金目鯛のあらを使った滋味深い極上の
ラーメンをいただけるお店で、
すっかりそのおいしさに私、ハマっちゃいました🤤
店内はコの字カウンターのみの作りですが、
席は広々しているし、椅子はフカッと座りやすいし、
荷物を置くところもあって、ティッシュや紙エプロンも
備え付けてあり、こういうの嬉しいですよね〜🥺
雰囲気もいいし、清潔感のある店内で、店員さんも
感じいいので、女子一人でも入りやすいと思います❗️
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いただいたメニューは、こちら💁♀️
▶︎「濃厚白湯 金目鯛らぁ麺」900円
※麺かためでオーダー
※税込価格、8月訪問時の価格です
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▶︎スープ
前回同様、スープは黄金色を超えてオレンジ❗️
しかも、見た目からして前回よりも濃ゆそう!!
これはオレンジジュースが入っているわけではなく、
スタンダードの「金目鯛らぁ麺」よりも数倍の量の
金目鯛のアラを使っているからなのだそう。
ひと口スープをずずずっとすすれば、
その金目鯛の旨味の濃さとコクに 驚くはず。
濃厚だけど、前回同様に魚独特の臭みやえぐみ
みたいなものは、一切感じられません。
なんだろう、これ本当不思議だし、素晴らしい👏
全体的にクリーミーで、お上品なお味!
でもでも、軽いとかあっさりとかではなく、
かなりドシっと食べ応えも満足感も高いスープです。
▶︎麺
麺は、全粒粉入りの中細麺で、これが好きです❤️
ツルッと喉越しがいいのですが、パツッとした感じも
あって、すごくバランスがいい感じ。
小麦の香りもしっかりして、うますぎー!
特に今回はかためでお願いしたので、
麺が好みすぎて、感動しちゃいました。
▶︎トッピング、具
色味が美しいレアチャーシューはもちろん、
細長い穂先メンマもめちゃくちゃおいしい!
紫玉ねぎは特に、そのシャキシャキ食感と
ピリッとした辛味がアクセントになって◎!
前回よりも金目鯛の身がたっぷり入っていたよ!
柚子も多めで、香りがすっごく良かったです✨
▶︎最後に
本当に本当に金目鯛の旨みとコクが素晴らしく、
濃厚でありながらとても品のあるお味で、
スッキリとしたながらもガツンとパンチ強め。
お魚系のラーメンって、ちょっと魚臭さがない?
お魚系って、満足度に欠ける気がする…。
と思っている方にぜひぜひ食べていただきたい❤️
こんなにおいしいラーメンを1,000円以下で
いただけるなんて、本当に企業努力素晴らしい👏
また必ず伺いまーす!!!
ごちそうさまでした🙏
ちなみに6枚目の写真は、食券。
ひらがなで「ぱいたん」ってかわいすぎる😘
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金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店
045-594-7057
神奈川県横浜市西区南幸2-7-9
@raumen.housenka
@housenkayokohama
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#らぁ麺はやし田 系列店