BIKIN MALA XIANGGUO SENDIRI DI RUMAH!🥢

Hai hai 👋🏻

Lately di surabaya lagi banyak buka cabang makanan chinese yang mengandung mala either hot pot or mala xiangguo (stir-fried mala). Hari ini aku mau cobain resepnya sendiri di rumah. Yuk ikut cobain 😋

Sebenernya mala xiang guo ini very customizable! Yang penting kalian punya komponen protein, sayuran, dan karbohidrat. Buat proteinnya kali ini aku pake daging sapi short plate dan dua jenis jamur tapi kalian juga bisa pakai daging ayam atau babi 🥩

What you need:

- Bawang putih (2-3 siung)

- Daging short plate

- Jamur champignon

- Jamur shimenji

- Bok Choy

- Bumbu mala

- Mi telur

How to cook:

1. Rebus mi sesuai dengan cara memasak yang ada di bungkus. Kalian juga dapat menggunakan mi instan. Kemudian sisihkan.

2. Blanch sayuran yang digunakan dengan cara rebus dengan air mendidih selama 30-60 detik.

3. Potong potong jamur.

4. Tumis bawang putih, jamur, dan daging sampai harum dan matang.

5. Tambahkan bumbu mala secukupnya.

6. Tumis hingga merata.

7. Tambahkan sayuran dan mi yang sudah dimasak.

8. Kembali tumis hingga bumbu tercampur merata.

9. Sajikan.

Buat bumbu mala nya aku pakai merk dari China yang kebetulan aku punya. Bumbunya seperti minyak padat gitu ya bukan yang bubuk. Sebagai alternatif kalian bisa beli merk Hai Di Lao atau merk lain. Tinggal search “bumbu mala tumis” di e-commerce.

Let me know kalo kalian coba ya! Jangan lupa save and share 🫶🏻

#lemon8review #lemon8rekomendasi #lemon8indonesia #lemon8sharing #recipesimple #malaxiangguo #FoodRecommendation #Foodie #simplerecipe #foodlemon8