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暑くなってきましたね〜
バテてしまう前に、さっぱりと食べれる薬味たっぷりの
冷しゃぶうどんのレシピをご紹介✨✨
【材料】※1人分
・うどん…1人前
・豚しゃぶ肉…80gほど
・水…1L
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1
・お好きな薬味(みょうが、青ネギ、ごま、大葉など好きなだけ)
-A-
水…大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
丸鶏がらスープ…少々
【作り方】
1.鍋に水を入れて沸かし、酒と塩を入れて豚肉をさっと茹でる
2.色が変わったらザルにあげて水気を切り、バットで粗熱が取れるまで冷ましたら冷蔵庫で10分ほど冷やす
3.大葉とみょうがを千切りして、みりょうがは数分水にさらした後水気を切っておく
4.うどんを表示時間分茹でる
5.ボウルにAを入れて混ぜ、流水でしめたうどんを入れ絡める
6.うどんと薬味を盛り付けたら完成!
【コメントで教えてね📝】
紹介して欲しいレシピがあったらぜひコメントしてね✨✨
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