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焼きたてでも、冷やして食べても
温めて食べても美味しいフォンダンショコラ〜
焼き加減の見極めさえ出来れば
混ぜるだけでできるので、意外と簡単です!
【材料】※直径7cmココット×2個
・ブラックチョコレート…50g
・無塩バター…50g
・卵…1個
・薄力粉…10g
・グラニュー糖…35g
・ラム酒…小さじ1
・トッピングに粉糖
【作り方】
《下準備》ココットにクッキングシートを敷いておく
1.チョコと無塩バターを細かく切り、湯煎して混ぜる
2.別のボウルに卵を割り入れてよく混ぜる
3.薄力粉を振り入れ混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる
4.1を2回に分けて入れて混ぜる
5.ラム酒を加えて混ぜる
6.ココットに生地を入れて180℃に予熱したオーブンで15分〜ほど焼いて完成!
⭐︎表面が焼けて型から外しても崩れなければ◎
焼きすぎるとトロッとしないのでオーブンの火力に
合わせてタイミングを見逃さずに!
⭐︎シートを敷く時は、油をつけるとくっつきます!
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