Krengseng tetelan sapi ✨

Bahan Bumbu Tetelan Sapi

• 300 gram - tetelan daging sapi

• 1 buah - bawang bombay diiris-iris

• 1 batag - bawang daun dicincang kasar

• 1 lembar - daun salam

• 1 buah - tomat dipotong-potong

• 4 mata - asam jawa diremas-remas dalam 50 ml air

• 1 sdm - gula pasir

• 1/2 sdt - kaldu bubuk

• 60 ml - kecap manis

• 1 1/2 sdm - margarin

Bumbu Halus :

• 3 siung - bawang putih

• 1 sdm - garam

• 6 butir - bawang merah

• 1 sdm - ketumbar

• 1/2 sdt - pala bubuk

• 3 buah - cabai merah besar

• 8 buah - cabai rawit merah

• 1 sdm - gula merah yang sudah disisir

Cara Memasak Tetelan Sapi

• Siapkan wadah, campurkan potongan tetelan daging sapi bersama bumbu halus lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

• Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang daun, daun salam dan tomat, aduk-aduk sampai harum.

• Masukkan tetelan daging sapi, sambil diaduk-aduk tuang air asam jawa, bubuhi gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali sampai bumbu tercampur rata, kemudian tutup (ungkep) selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan siap untuk disajikan.

#resepdagingsapi #krengsengsapi #reseptetelan #menumakansiang #makanenak #sapi #dagingsapi #tetelanpedas #merconsapi