✨IKAN KRIBO SAMBAL MATAH✨

#Repost

——

✨IKAN KRIBO SAMBAL MATAH✨

#masakgapakeribet

Selamat siang semua❤️

Videonha udah tayang kemarin👉🏻👉🏻

Buat gorengan #KrispiHingga5jam skrg mudah banget loh..

Pakai Racik Tepung Bumbu Serbaguna❤

Kalo semisalnya ga mau di marinasi jg udah enak y..

Racik Tepung Bumbu Serbaguna udah banyak rempahnya n gampang meresap🔥

Bahannya bisa daging apa aja y... Cocok buat bikin Ikan Goreng Krispi yg simple2 gt ala rumahan❤❤

Sambal matah:

8siung Bawang merah

2batang Serai

2-3lembar Daun Jeruk

10-15pcs Cabe rawit

1/2sdt Garam

1/2sdt Kaldu bubuk

5-10sdm Minyak goreng

1/2-1sdt Terasi

1-2pcs Jeruk nipis

Cara membuat:

•Iris tipis semua bahan, tuang ke mangkuk

•Tambahkan garam, kaldu. Campur rata sambil di bejek2 supaya pedas cabenya berasa

•Panaskan minyak masukan terasi

•Tuang minyak ke irisan dan campur rata

•Tambahkan jeruk nipis / limo campur rata

Bahan: (untuk 2-3pcs)

300gr Ikan fillet

1 bungkus Racik tepung bumbu serbaguna

Secukupnya Air (perbandingan 1:1)

Cara Membuat :

•Fillet ikan, tipiskan beri perasan jeruk nipis dan bilas

•Dalam wadah masukan ikan fillet, Racik tepung Bumbu & air dengan rasio 1:1 hingga adonan basah menjadi kental. Sisakan sedikit Racik Tepung Bumbu ke piring terpisah untuk dijadikan adonan kering

•Balur ikan fillet dengan adonan tepung basah hingga terbalut dengan merata

•Setelah itu, masukkan ke adonan tepung kering yang tadi sudah dipisahkan, pijat sampai gimbalnya keluar

•Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan

Tips: minyak harus panas agar kriting sempurna

•Sajikan dengan sambal matah (optional)

Selamat mencoba❤

#yackikukaonyoutube #homemade #friedfish #ikan #menurumahan #masakanrumahan #masakan #masakanindonesia #foodphotography #videomasak #nomnom #yummy #crispy #happytuesday