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˗ˏˋ いつでも作れるように保存🔖がおすすめ ˎˊ˗
本日は『かぼちゃ』を使用した
しっとりかぼちゃのパウンドケーキのレシピです🎃
ホットケーキミックスを使うので
材料も少なくとっても簡単です✨
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かぼちゃのパウンドケーキ
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【材料】
・かぼちゃ(皮付きで種とワタを取った状態のもの) 200g
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 70g
・卵 2個
・砂糖 30〜40g
【作り方】
①かぼちゃを皮付きのまま2〜3cm角にカットして、耐熱皿に入れる。水を少しだけかけてから(分量外)、ふんわりラップをして、レンチン600w 5分。
②ボウルに入れて、マッシャーやフォークで温かいうちにかぼちゃを潰す。
③バターを他の容器に入れてレンチン600w 約50秒して、溶かす。溶かしてから砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。
このタイミングでオーブンを170度に予熱しておく。
④②のボウルに③のバターを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
⑤卵を入れて混ぜ合わせる。
⑥混ざったら、ホットケーキミックスをいれてゴムベラで粉っけがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
⑦型に入れて、トントンと容器を落として表面を軽く整えたら、40分間焼いたら完成!(焼くときのポイントは↓📝)
【ポイント💡】
・今回は19cmの紙タイプのパウンドケーキ型を使用しました。通常のパウンドケーキ型を使用してもOK🙆♀️その場合はオープンシートを敷いてから生地を入れてください✨
・焼き始めてから10分経ったあたりで、表面に切り込みを入れると綺麗な形のパウンドケーキが焼き上がります。
・焼き始めてから30分経った状態で焦げ目がついてきていたら、アルミホイルを被せて焼いてください。
・さつまいもでも代用⭕️🍠
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是非、作ってみてくださいね☺️
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