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もっちりポテチーズボール
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【材料】3〜4人分
・じゃがいも 中 5個
・さけるチーズ 2本(ピザ用のとけるチーズでも可)
・米粉 大さじ5
・コンソメ顆粒 小さじ2
・塩、胡椒 少々
・揚げ油 適量
【作り方】
①じゃがいもをよく洗ってから皮を剥き、芽をとる。水に潜らせて濡れたままラップでひとつずつ包む。
②レンチン 600w 7分加熱する。(途中で上下裏返すとムラがなくなります)
ラップの上から竹串で刺して、すっと通れば◎
レンチンしている間にさけるチーズを切っておく。
③温かいうちにボウルに入れてマッシャーで潰す。
④米粉・コンソメ顆粒・塩、胡椒をいれて全体をこねるように混ぜる。
⑤中にチーズを入れて、好きな大きさに丸める。
⑥揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げたらひっくり返して、裏もきつね色になれば完成!
【ポイント💡】
・レンチンする時間はレンジによって調節してください。
・揚げ油は、丸めたじゃがいもの半分が埋まるくらいの量を入れてください。
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是非、作ってみてくださいね☺️
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