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韓国巻き寿司 キンパ
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【材料】(太巻き4本分)
・ご飯 2合
・海苔 4枚
・カニカマ 4本
・たくあん 適量
・卵焼き
→卵2個、塩ひとつまみ
・牛肉
→牛肉こま切れ 160g、ごま油 小さじ1、焼肉のタレ 大さじ1
・ほうれん草
→ほうれん草 7株、醤油 小さじ1、ごま油小さじ1
(お好みで)トッピング用
・糸唐辛子
・ごま
【作り方】
①卵2個に塩を少々入れて混ぜ、厚焼き卵を作る。冷めてから縦長になるように切る。
②人参1/2を太めの千切りにし、耐熱ボウルに入れて水をひとまわしかけ、ふんわりラップをする。600w2分ほどレンチンする。
キッチンペーパー等で水気を拭き取り、ごま油、塩、鶏がらスープの素で味付けをする。
③ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、さっと茹でて水に通し、ぎゅっと水気を切ったらごま油、醤油、で味付けをする。
④牛肉を細かく切り、ごま油をしいたフライパンに入れて炒める。全体が茶色くなったら焼肉のタレを入れ、馴染むまで炒める。
⑤海苔にご飯を敷き詰めて、具材を並べ、きつめに巻く。
⑥好きな太さに切って、お好みで糸唐辛子と胡麻をトッピングしたら完成!
【ポイント💡】
◎ 海苔にご飯を敷き詰める時、海苔の2/3程度に抑えると、巻きやすくなります!
◎具材は多いほど綺麗なキンパに仕上がりますよ✨(詰めすぎると巻けなくなってしまうので注意⚠️)
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キンパのレシピ紹介でした🌟
とっても簡単にできるので
是非作ってみてくださいね🫶💐
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