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長芋のとろとろ鉄板焼き☺️
鳥貴族の山芋の鉄板焼きが好きで、
それを意識して作りました〜!
リニューアル前はタコが入っていて、
リニューアル後の今はタコはないようなので
タコなしでも美味しく作れます🌟
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トロトロ長芋の鉄板焼き
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【材料】
・長芋 260g(お玉3玉分くらい)
・茹でダコ 60g
・卵 1個(卵白・卵黄)
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2弱
・顆粒だし 小さじ2
・刻み海苔、韓国海苔等 適量
・ごま油 適量
【作り方】
①長芋の皮を剥き、すりおろす
②たこを粗みじん切りする
③ ①に②のたこを入れて、軽く混ぜる
④スキレットや耐熱容器に生地を注ぎ、トースターやグリルで6〜7分焼く
⑤卵黄・海苔・マヨネーズでトッピングをしたら完成!
【ポイント💡】
◎お酒に合わせる用に少し味が濃いめなので、薄めがお好みの方は卵黄などを入れる前に味を見て調節してください☺️
◎めんつゆの濃さはメーカーによって変わるので、こちらも味を見て調節してください🙇♀️
◎トースターやグリルの火加減を見つつ、時間を調節してください。
◎タコなしでも美味しく作れます✨
◎トッピングにチーズや紅生姜をかけても美味しいですよ😋
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動画ではマヨネーズをかけ忘れてますが、
マヨネーズをかけるともっと美味しいです🥹✨
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