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簡単手作りプリン
卵2個
牛乳250ml
砂糖 大さじ3
あればバニラエッセンス 少々
(プリンの器はセリアの耐熱ガラスです。
3個分くらいの分量です!)
1 卵に砂糖混ぜる。
2 1に牛乳を混ぜる
3 2にバニラエッセンスを混ぜる。
バニラエッセンスはなくても大丈夫。
4耐熱ガラスに3を茶こし等でこしながら入れる
5鍋にお湯をわかす。
6お湯が沸いたら耐熱ガラスに入れたプリンを鍋に入れて、蓋をして、弱火10分→火を止め蓋をしたまま10分放置。粗熱取れたら冷蔵庫へ
カラメルソース
砂糖 大さじ2
水 小さじ2
お湯
1 耐熱ガラスに砂糖と水を入れる
(砂糖と水は絶対かき混ぜないこと!)
ラップ無しで
レンジ600Wで2分加熱。
(色が薄かったら10秒ずつ追加して)
2 焦げ色がついてきたら、
鍋つかみ等で耐熱ボウルを取り出して
ゆする。
3 お湯(水)を大さじ1を入れて冷ます。(この時はねるから火傷に注意)スプーンでなめらかになるまで混ぜる。