เคล็ดไม่ลับของข้าวมันไก่ เนื้อไก่นุ่ม ฉ่ำ แบบร้านดัง

เวลาเราไปทานข้าวมันไก่ที่ร้านเคยสงสัยกันมั้ยคะ ว่าทำไมเนื้อไก่มัน Juicy มากๆ เราลองผิดลองถูกมานาน วันนี้เลยจะมาแชร์ทริคง่ายค่ะ

1. ต้มน้ำให้เดือดใส่ขิง รากผักชี ใบเตย

2. น้ำเดือดจัด ใส่ไก่ลงไปต้มประมาณ 20-25 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลางนะคะ

3. หลังต้มไก่ครบเวลา เตรียมน้ำเย็นจัดหรือน้ำใส่น้ำแข็งแช่ไก่ทันทีค่ะ เพื่อหยุดให้ไก่ไม่สุกไปมากกว่านี้ เนื้อไก่ที่ได้นุ่ม ฉ่ำ

ฟินมากกกก

#ข้าวมันไก่สิงค์โปร์ #ข้าวมันไก่ #ติดเทรนด์ #เคล็ดลับ