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【旦那がベタ褒め、ささみ春巻き】
作ってみたいと思った人は、
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【旦那がベタ褒め、ささみ春巻き】
材料
・鶏ささみ 3本
☆酒 大さじ1
☆塩 一つまみ
☆砂糖 小さじ1/2
・春巻きの皮 10枚
・大葉 10枚
・とろけるチーズ 5枚
・焼き海苔 1枚
・水+薄力粉 小さじ1ずつ混ぜる
・こめ油(サラダ油でも) 適量
作り方
鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れ、☆を揉みこんだらふんわりラップをしてレンチン。(600W,3分程度)粗熱が取れたら、水気を切って手でほぐし、塩コショウを振る。
春巻きの皮に大葉、半分にカットしたチーズ、海苔、1の鶏ささみをのせ、巻いていく。
巻き終わりは水溶き薄力粉でしっかり止める。
フライパンに米油を熱し、春巻きを中火で焼いていく。両面に焼き目がついたら取り出し軽く油を切って完成。
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