seblak kering ✨ ide jualan

haii lemoned🖐️ ini jualanku sekarang aku titipin di warung warung.. Alhamdulillah bisa ngasilin uang meski receh..hehe

Bahan-bahan

1/2 kg Kerupuk bawang (di tempatku namanya kerupuk sirem)

Minyak goreng

7 siung bawang putih, iris tipis

5ruas jari kencur iris tipis

10 lembar daun jeruk

Cabe keriting 5buah

Cabe domba 8buah ( untuk cabai sesuai selera ya mau pedas bisa di tambah atau di kurang)

Penyedap rasa (aku pake royco ayam)

Sama micin ( sesuai selera)

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk mentah dengan minyak dingin selama 1 jam, boleh lebih dari satu jam. Pastikan seluruh bagian terendam minyak, bisa di bolak balik agar merata.

2.Setelah kerupuk di rendam, goreng kerupuk pada saat minyak masih dingin dan api cenderung kecil ya bunda bunda. Aduk aduk terus hingga kerupuk mengambang dan matang (biasanya di tandai dengan suara kerupuk yang merdu/kerupuk berubah berwarna putih bukan lagi bening)

3

Tiriskan kerupuk sampai minyak nya turun.

4

Dalam minyak panas, goreng bawang putih yang tadi sudah diiris tipis.

Lakukan hal yang sama untuk daun jeruk dan kencur nya. Sampai wangi dan kering lalu diriskan. Untuk cabe di ulek dan goreng sampai kering tiriskan

5

Blender bawang putih, kencur, dan daun jeruk sampai halus.

6

Dalam wadah masukan kerupuk yang tadi sudah di goreng dan tambahkan bumbu yang sudah di haluskan.

Tambahkan cabe dan penyedap rasa. Koreksi rasa, dan jadi... Dehh.. ☺ slamat mencobaaa

#idejualan #seblakpedas #seblakkering