Resep Sambal Balado Kasar Auto Nagih!!

Bismillah

Hai Lemonades 🍋 apakabar semuanya semoga sehat selalu ya, Kali ini Aku mau share sambal Balado kasar ala mamafa, kebetulan dirumah pada doyan sambal biar gak bosan para mama kudu banyak ngakalin menu, rasa dan olahan masakan tiap hari bener gak sih? Nah kebetulan aku juga selalu stock sambal Balado kasar, sambal halus dan beberapa bumbu dapur lainnya. kali ini aku share sambal Balado Kasar.

Bahan :

15buah Cabe Merah Besar

15buah Cabe Merah Keriting

2 buah Bawang Bombai kecil

10 Lembar Daun Jeruk

5cm Lengkuas

Gula Merah (sesuaikan manisnya)

Air Asam Jawa (sesuaikan asamnya)

Garam secukupnya

minyak goreng (Gunakan lebih banyak dari biasanya)

Cara Membuat :

1. Blender/Chopper Kasar kedua Cabe merah

2. Potong kasar bawang bombai

3. Tumis cabe merah+ bawang bombai

4. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas

5. Tambahkan garam, gula merah + air asam Jawa, koreksi rasa.

6. Tambahkan air dan minyak bergantian masak lebih lama dan banyak minyak agar awet untuk sambal yang disimpan beberapa hari

7. Masak hingga air surut dan sambal Berminyak

Beberapa jenis masakan yang sering Aku gunakan balado kasar seperti ;

* Udang Pete Balado

* Telur Bulat Balado

* Daging Balado

* Paru Balado

dll

Selamat mencoba mama semua jangan lupa tag ke mamafa ya kalo recook. Sehat selalu para moms 🤗😍

#IRTPunyaCerita

#LoveDump

#MeTime

#TantanganAku

#NgiritBarengYuk

#EditingdiLemon8

#BelajardiLemon8

#ceritabunda