SAMBAL AYAM GEPUK MANTUL! Sambal Bawang Mede 🌶

Assalamualaikum. Ini nih resep ala ala sambal ayam gepuknya Pak Gembus. Favorit Mamabrins banget, tapi kalo beli setiap hari bangkrut ya bun wkwk. Akhirnya ngulik aja bikin resep ini, eh ternyata mirip 😆

Sambal Bawang Mede @mamabrins

Bahan:

✨100 gram Cabe Rawit

✨100 gram Cabe Keriting Merah

✨5 siung Bawang Putih

✨5 siung Bawang Merah

✨3 sdm Kacang Mede Panggang/Sangrai (lebih enak lagi pakai menir ya)

✨30 ml Air Putih (buat menghaluskan)

✨1-1/2 sdt Garam

✨1 sdt Kaldu Jamur

✨Secukupnya Minyak Goreng (saya pakai minyak kelapa ya jadi lebih enak citarasanya)

•

Tips:

1. Kalau mau bikin versi uleg, cabe dan bawang digoreng dulu ya.

2. Tahan 1-2 bulan di kulkas ya, pastikan masaknya sampai tanak dan airnya menyusut sebelum minyak gorengnya masuk.

•

#sambalmede #masakdongwithmamabrins #lemon8athome #lemon8indonesia