ผัดกระเพราแห้งๆ ใครชอบบ้าง

แบบนี้เรียก #กระเพราโบราณ ได้ไหมน้าาา

วิธีทำ

หมูสับ

ใบกระเพรา

กระเทียม

พริกแห้ง

พริกไทยป่น

น้ำมันพืช

รสดี,ผงชูรส

น้ำปลา,น้ำตาล

ซอลฝาเขียว,ซีอิ๊วดำ,ซีอิ๊วขาว,ซอลหอย👈👇

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย พอร้อนแล้วใส่กระเทียมสับ ทุบก็ได้ตามสะดวกนะ เจียวให้พอเหลือ ใส่หมูลงไปผัดพอสุก ใส่พริกแห้งใส่น้ำปลานิดหน่อยผัดพอหอมๆ เติมน้ำเปล่าหน่อย เดี๋ยวจะไหม้ก่อนผัดแห้งๆ^^

น้ำหมูเริ่มเดือด ก็ใส่ซอลทั้งหมดที่บอกไปข้างบนนะ☝️ และก็รสดี ผงชูรถ ใส่น้อยร่วงน้อยใส่เยอะๆอาาาร่อยยย^^ คอแห้งก็ดืามน้ำเอา555+

ผัดให้เครื่องปรุงน้ำกัน ถ้าน้ำเริ่มแห้งให้ชิมดู ถ้าชอบรสหวานก็ตัดด้วยน้ำตาลก็ได้ ตามชอบเลยนะ แล้วก็ผัดให้แห้งๆ

ตามชอบอีกนั่นแหละ แล้วเหยาะพริกไทยลงไปหน่อย (ชอบเผ็ดร้อนแรง^^)

แล้วก็ใส่กระเพราลงไปผัดไม่ต้องนาน ปิดแก๊ส ตักราดข้าวสวยอุ่นๆเลย เสร็จ กินได้ ตักน้ำเย็นๆด้วยล่ะ^^

___________________________________________________

บางอารมณ์ก็ชอบผัดแห้งๆ บางครั้งก็ชอบแบบฉ่ำๆมีน้ำ หรือแบบคลุกคลิก

ส่วนตัวเรา คิดว่าการใช้พริกแห้งผัด มันให้กลิ่นหอมกว่า พริกขี้หนูนะ แต่เรื่องความเผ็ดก็จี๊ดจ๊าดพอตัวทั้งคู่เลยค่ะ

(ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแต่คนละเนาะ)🥰

เรื่องของใบกระเพรา ขออนุญาตแนะนำ ให้เป็นอีกทางเลือกเนาะ คือ เวลาเด็ด ให้เด็ดยอดอ่อนมีส่วนของดอก ที่เป็นเมล็ดๆไม่เเก่มาก ติดมาด้วยนะคะ ลองดูค่ะ เวลาผัด มันให้กลิ่นหอม เผ็ดร้อนมากเลยค่ะ

เท่าที่รู้กระเพาะมีสามแบบ ความหอม ต่างกันด้วยนะคะ บางคนไม่รู้ เราคนหนึ่งเพิ่งรู้เหมือนไม่นานมานี้เอง😁😅

*ไว้จะมาเล่าให้ฟังอีกนะคะ

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟: