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大好きなきな粉で、ヘルシー&簡単にチーズケーキ風なヨーグルトケーキに🎂
チーズケーキよりヘルシーで、お手頃な材料でできるから食べたい!!!と思ったらすぐ作れる🤤そしてノンオイルでグルテンフリーなのも🫶
【材料】15cm丸型
ボトム
・ココナッツサブレ 1パック分(お好みのクッキーでOK)
・バナナ 1本
ケーキ
・卵 3個
・砂糖 70g
・お塩 小さじ1/2
・無糖ヨーグルト 300g
・レモン果汁 大さじ1
☆きな粉 60g
☆米粉 30g
仕上げ
・きな粉
・黒蜜
1)ボウルに卵3個を割り、砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
2)ヨーグルトとレモン果汁を加え、再びよく混ぜる
3)☆を合わせて振るい、2に加え、再びしっかり混ぜる。
4)バナナの皮を剥き、600wで30秒程加熱し、柔らかく潰しやすくする。(熱いので気をつけてください。冷ましておくのがオススメです☺️)
5)ポリ袋にココナッツサブレを入れ、しっかり砕いたら、加熱済みのバナナを加え、良く揉み、全体に馴染ませる。
6)型にクッキングシートを敷き、5を底に敷き詰め、平らなコップなどの裏で押し、均等にする。
7)3を流し入れ、170度に余熱したオーブンで30分焼き、しっかり冷ます。
粗熱が取れたら半日~1日冷蔵庫でしっかり冷やす
8)お好みできな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください⸜(◍´˘`◍)⸝
ᴾᴼᴵᴺᵀ
バナナは熟したものを使うのがおすすめ🍌
甘さは少し控えめなので、甘めが好きな方は、砂糖を10gほど増やしていただくか、はちみつをプラスで足していただくと、優しい甘さに仕上がります☺️
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