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スコーンはお好きですか?
バターも卵も使わないのにさっくりしっとりで、絶対失敗しない、混ぜるだけの簡単レシピ✨
控えめに言っても神じゃない?←
休日の朝ごはんにも起きてから作ってもすぐにできちゃう簡単スコーン。
春🌸
新年度に新しい何かを始めたい人も、スコーン作りでトラウマ抱えてる皆さんも、ぜひぜひ作ってみてください✨
それでは参りましょう~♪
【材料】作りやすい量
・強力粉:100g
・薄力粉:100g
・ベーキングパウダー:10g
・砂糖:小さじ1
・生クリーム:200cc
(乳脂肪分30%以上のもの)
【作り方】
1. ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡だて器でぐるぐると全体が混ざるまで混ぜる。
2. 1に生クリームを注ぎ入れ、ヘラなどでひとまとまりになるまで混ぜる。
3. 粉っぽさが少なくなってきたらボウルの中の粉を生地につけるようにまとめる。
4. 粉っぽさがなくなったら作業台の上に出し、四角くなるようにのばす。
5. 半分に折り畳み、二回り位大きくなるようにのばしてからさらに半分に折る。
6. 四角くなるようにのばし、生地の厚みが2cmくらいになるまでのばす。
7. 一晩おいて翌朝焼く時はこの時にラップをして冷蔵庫で休ませる。
8. 生地を等分に切り(セルクルなどで抜いても良い)、オーブンの天版にオーブンシートを敷いた上に間隔をあけて載せる。
9. スコーン生地の上に、生クリームのパックに残った生クリームを刷毛やスプーンの背などで塗り、210℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
(ご自宅のオーブンによって焼き時間、温度など調整してください)
過去に手作りいちごジャムのレシピをご紹介しているので、そちらも併せてどうぞ🍓
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\おいしいが聞こえる豊かな食卓/
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