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もうお料理メンドクサイ!献立考えたくない‼️という時ありませんか?
私はあります🙋♀️
そんな時はどどん☆とカレーを仕込んで乗り切ります( •̀ω•́ )✧
市販のカレーにひと手間かけて仕込んだら、後は時間が美味しくしてくれます。
たっぷり作って3日はカレーで乗り切りたい😁
次の動画では残ったカレーを飽きずに食べ切るリメイク3品ご紹介します🎶
■やみつき‼️ウチのカレー■
【材料】10皿分
・市販のカレールー:1箱(10皿分)
・玉ねぎ:3個(スライスしておく)
・鶏肉:300g(食べやすく切る)
・ニンジン:1本(食べやすく切る)
・ジャガイモ:2個(食べやすく切る)
・クミンシード:大さじ1
・おろし生姜:大さじ1
・おろしニンニク:大さじ1
・水:1リットル(市販のルーの表記に従って下さい)
・バジル(乾燥スパイス):小さじ1
・クローブス、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、ナツメグ:各1振り
【作り方】
1. 鍋にオリーブオイル大さじ3を入れ、クミンシードを大さじ1加えて中火で炒める。
2. 香りが出てクミンシードがプツプツしだしたら、おろし生姜・おろしニンニクを入れ香りが出るまで炒める。
3. スライスした玉ねぎを加え、中火で炒め、しんなりしてきたら蓋をして強めの弱火でじっくり炒める。
時々混ぜ、鍋肌に付いたお焦げもこそぎ落としながら、茶色っぽく色付くまで炒める。
4. 鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。続いてニンジン、ジャガイモも一緒に炒める。
5. 水1リットルを加え蓋をして具が柔らかくなるまで煮る。
6. 一度火を止め、カレールーを加えよく溶かして再び火をつけ、20分ほど煮込む。
7. クローブス、コリアンダー、パプリカパウダー、ナツメグを1振りずつ加え、バジル小さじ1を加える。
8. 更に10分ほど煮込んで完成。
⚠️肉はなんでも構いませんが、鶏肉がオススメです。
⚠️スパイスは無くても構いませんが、クミンシードとバジルはできれば入れて欲しいです。格段に美味しくなります。