手作りの干し柿をいただいたので…簡単おつまみ☺️

まるで作り物のような手作りの干し柿をいただきました🙌

一昨年私がつくった干し柿とは天と地の差😅

味もビジュアルも完璧な干し柿。

寒冷地の方がいいのかな？福島のお客様からいただきました。

お仏壇にお供えしてからさっそくそのまま😋

柿は和洋どちらでも美味しいのでサラダにクルトンのように散らしたりパウンドケーキに練り込んでも美味しいですね。

せっかくなのでクリームチーズとブンブンチョッパーで粉砕した胡桃、生ハムを乗せ巻きすでクルクル。塩分控えめで黒胡椒だけ入れてあります。

冷蔵庫で冷やして落ち着かせれば綺麗に輪切りに…美味しいおつまみになります。

巻くのが面倒なら挟むだけでもいいと思います。

クリームチーズの代わりにバターと塩胡椒で柿バターもおすすめ。

レーズンバターみたいなものだと思ってください☺️

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