米粉でたこ焼き🐙

朝から焼きました🐙

昨日の夜は野菜スープの味見をしてたら、なんか違う🤔と何度も少しづつ飲んでるうちに、なんかお腹いっぱいになってきて、夜ご飯終了となりました。

なので朝既に空腹で🙃🙂

レシピ

数量：今回は13個分（半球全球混合）

材料：#米粉 100g、片栗粉5g、ベーキングパウダー4g（分包1個分）、卵1個、切ったタコ、ネギ、粉末のだし、水

〈水の分量について〉

米粉によってかなり給水率が違うんだそう。

なので私は敢えて計量せず、少しづつ足して混ぜていって、いい感じになったらストップするようにしてます。

ダマにならないので感覚として水よりは少し重いかな、位の粘度。

材料は全て混ぜてしまい、特に卵のような液体は後から入れると水分入れすぎ、となるので絶対先入れで⚠

ホットプレートにしようか迷った挙句、数年単位ぶりに登場した鉄製のたこ焼き器。

#鉄分補給 できるらしいし💡

上にタコがいて#レトロ な#鉄製品 👆

いつ買ったのか分からないシロモノ。

（赤く見える部分は錆じゃなくピンクの洗剤が反射してます）

球体にするか、冷凍とかでよくある半分のにしようかどっちがいいかなと思ったけど球体難しい( ˘•ω•˘ )

鉄製だからか火の通りが良く、ひっくり返さなくても半球ならそのまま焼けました。

5個で割と満腹感あって、残りは主へ。

「普通に美味しい」と言ってました🙂

米粉で約40gですがソースが甘めなので結構#糖質 採ってしまった💦

そろそろ無くなるので次買ったらパッケージちゃんと見ようと思います。

たこ余って冷凍したので、また近々焼きたいです。楽しいー🙌

#たこ焼き #グルテンフリー #米粉レシピ #冬のレシピコンテスト