安い炊飯器でもご飯美味しく炊けるよ✨

#秋の美活習慣

1️⃣お米いれる

2️⃣もち米ひと握り追加して洗う

3️⃣氷いれる

4️⃣炭酸水入れる

5️⃣にがり入れる

6️⃣早炊き

7️⃣炊き上がりすぐにほぐす

これで安い炊飯器でも美味しいご飯♡

炊飯器に「天海のにがり」を入れるだけで、ふっくらつやつやごはんの出来上がり

にがりの主成分であるマグネシウムが､お米に含まれるペクチンと結合し､お米の表面を包み､水分とうまみをしっかり保つ

日本人はマグネシウム不足

マグネシウムが不足すると、筋肉の痙攣や足がつる症状、不整脈などが発生する可能性があります。また、長期的なマグネシウム不足は、動脈硬化、糖尿病、高血圧などの生活習慣病のリスクを増加させる可能性がある

他にも、体内のマグネシウムの50～60％は骨に存在しているため、不足すると骨粗しょう症や、骨折のリスクも高まる

にがりは美味しくなるし、マグネシウム不足の予防なる

炭酸水

ツヤツヤふっくら食感のポイントは、炭酸水に含まれる二酸化炭素。しゅわしゅわ立ち上がる泡がお米の粒を立ち上がらせながら均等に熱を伝えるので、べちゃっとせず、ふっくら炊きあがる

さらに、炭酸水を選ぶ際は水の硬度にも注目してみましょう。硬度の低い「軟水」を使った炭酸水が、お米を炊くのにおすすめ

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