💡แจกสูตร มือใหม่หัดทำอาหาร กับเมนู “กะเพราหมูสับไข่ดาว”🍳🥣

ใครทำอาหารไม่เป็น แต่อยากลองทำ อยาก เข้าวงการทำอาหารทานเอง อย่าเลื่อนผ่าน วันนี้มานำเสนอเมนู ผัดกะเพราหมูสับ ง่ายกว่าที่คิด อร่อย นัวไม่ใส่ผงชูรส! #อธิบายละเอียดหยิบ🧂⭐️

🍳วัตถุดิบ

หมูสับ 200-250 กรัม

กะเพรา ตามใจชอบ

กระเทียม1-2กลีบ

พริกแดงจินดา1-2เม็ด สำหรับคนไม่ทานเผ็ด - พริกขี้หนู\พริกแห้ง สำหรับคนทานเผ็ด

น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัดแห้ง | ชอบฉ่ำๆ ใส่ไป5ช้อนโต๊ะ

🥣วิธีทำ

1.)เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอเดือดเป็นฟองๆตามด้วย พริกกระเทียมซอย

2.)ผัดจนหอม เบาไฟลงนิดนึง ตามด้วยหมูสับ ผัดต่อไปจนมีความใกล้สุก

3.) เร่งไฟนิดนึง ตามด้วยน้ำเปล่า และเครื่องปรุงต่างๆ (ใส่ของเปียกก่อนและตามด้วยของแห้ง)

4.) ผัดให้เข้ากัน เบาไฟลง และตามด้วยใบกะเพรา

5.) ผัดต่ออีกสัก1-2นาที นำลงจัดจาน

TIPS: ไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน

📌สูตร1 แยกไข่ขาวไข่แดง ทอดไข่ขาวก่อนแล้วใส่ไข่แดงตามไปตรงกลาง

📌สูตร2 ทอดด้วยไฟแรง ใส่ไปทั้งฟอง เอียงกระทะให้แดงอยู่ขอบไข่ และหลังจากนั้นนำตะหลิวช้อนใต้ในส่วนที่มีไข่แดงให้อยู่เหนือน้ำมัน พร้อมเอียงกระทะตาม ช่วยให้ไข่แดงสุกช้าลง

#ทีมติดบ้าน #ติดบ้านVSติดเที่ยว #เมนูง่ายๆ #ทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้ #เข้าครัวกับLemon8