Resepi Kacang Sira Pedas Manis see

Resepi Kacang Sira Pedas Manis

Lama tak post kat sini.. Saya selalu buat kacang sira pedas manis ni time raya.. Bahan dia simple sangat.. Tak raya pun boleh je buat.. Syok jugak mengunyah kacang ni sambil tengok tv.. Hehe..

Ni bahan²nya:

1 kg kacang tanah (goreng)

1/2 kg ikan bilis (goreng)

Serbuk cili (ikut kepedasan yg kite nak)

4 senduk gula pasir

2 sudu kfc garam (tak letak pun xpe, dlm resipi asal xde, saya tambah sendiri)

Air

Cara buat:

- Masukkan serbuk cili dan sedikit air dalam kuali.. Jgn cair sgt.. Kacau² sekejap, jgn smpai hangit..

- Lepastu masukkan gula pasir dan garam.. Kacau lagi.. Sentiasa kacau.. Api kena jaga, kecik je.. Takut gula hangit..

- Bila gula dah betul² cair, berbuih dan nampak pekat, bolehlah masukkan kacang tanah dan ikan bilis yg dh siap digoreng.. Api tu kecik je tau..

- Kacau rata semua bahan.. Mula² mmg susah sikit nak kacau sbb dia melekat².. Kacau lama sikit sampai dia jd betul² kering..

- Bila dh kering, bolehlah angkat dan letak dalam talam..

Sejukkan sekejap, jgn sejukkan bwh kipas angin, takut lemau.. Bila dh betul² sejuk, bolehlah simpan dalam bekas kedap udara.. Siapp..🤗