ขนมอาหรับ ย่าน-นานา-สุขุมวิท ซอย 3

ตะเวนชิมย่านนานา แหล่งอาหารชาวอาหรับ 😋

ครั้งแรกกับ "ขนมอาหรับ 100%"

Kunafeh คุนาฟะฮฺ (หน้าตาเหมือนฝอยทอง) ชิ้นนี้เป็นขนมหวานโบราณแห่งอารยธรรมอียิปต์และซีเรีย นิยมทำในช่วงเทศกาลสำคัญ โดยเฉพาะเดือนเราะมะฏอนที่มีการถือศีลอด

อีกชิ้นจะชื่อว่า บาคลาวา (Baklava) ประวัติที่แท้จริงของบาคลาวายากที่จะระบุ ให้แน่ชัด เพราะว่ากันว่ามันมีต้นกำเนิดจาก จักรวรรดิอ็อตโตมัน ดินแดนเมโสโปเตเมีย และอาหรับ โดยขนมหวานชนิดนี้ทำขึ้นจากการนำแป้งฟิลโลมาสอดไส้ไว้ด้วยถั่ว น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม หากต้องการลิ้มลองรสชาติ แบบต้นตำรับก็ต้องไปรับประทานถึงถิ่นที่อ้างว่าเป็น จุดกำเนิด ทั้งกรุงอิสตันบูล กรุงเอเธนส์ และกรุงเบรุต แม้แต่ละที่อาจจะมีรสแตกต่างกันไปบ้าง แต่ก็ยังการันตีได้ถึงความเอร็ดอร่อยซ. สุขุมวิท 3

#ขนมอาหรับ #อาหรับ #นานา #สุขุมวิท