ชาบูน้ำดำ มินิมอล !! (สำหรับ 2-3 คน)

หลายคนคงเป็นสายชาบู กันมากกว่า 50% แต่จะให้ไปทานที่ร้านทุกวันคงจะไม่ไหว วันนี้เลยมีสูตรชาบู น้ำดำสูตรเข้มข้น สำหรับทาน 2-3 ที่ มาแชร์ให้ทุกคนลองทำทานเองที่บ้าน ต่อจากโพสต์แล้วที่เคยได้บอกไว้เราจะไปซื้อของสต๊อกเข้าบ้านเดือนละหนึ่งครั้ง ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่ได้มาเรามาแบ่งเป็น ถุงละ 200 กรัม เพื่อให้สะดวกต่อการหยิบใช้ และมีวัตถุดิบที่มีคุณภาพใช้ได้นานนาน โดยเราจะแช่ไว้ในตู้ freezer

🥦วัตถุดิบ:

👩🏻‍🍳 ยามาโมริ สุกี้น้ำดำ พระเอกของวันนี้อีกแล้ว 250 ml.

Note: จริงๆแล้วถ้าเกิดว่าใครมีซุปปลาแห้ง ก็สามารถใส่เบสซุปน้ำดำแค่ 100 ml.-150 ml. น่าจะพอ ถ้าหากไม่มีก็ให้ ใส่สัดส่วนข้างต้นเพื่อความเข้มข้น (อันนี้แล้วแต่คนชอบ)

👩🏻‍🌾 กะหล่ำปลีหั่นฝอย (1 แว่น)

🦐 กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม ราคา 280บาท/1kg.

🐚 หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 200 กรัม ประมาณ 150บาท+ ลด50% ช่วง Mid Year Sales

🥓 เบคอนรมควัน BKP 200 กรัม ราคา 145 บาท

🐷 สันนอกสไลด์ 200 กรัม ราคา 100 บาทนิดๆ/1kg.

💧 น้ำเปล่า 100 ml.

Note: คือเราจะบอกว่าพวกเนื้อสัตว์ที่เราซื้อมาแล้วเราแบ่งเป็น portions ละ 200 กรัม ได้เยอะมาก แช่แข็งไว้ได้เป็นปีจะหยิบมาทานตอนไหนก็สะดวก

🍳ขั้นตอนการทำ:

👩🏻‍🍳 นำน้ำเปล่า 100 ml. รวมกับเบสน้ำซุปสุกี้น้ำดำ Yamamori ใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด

👩🏻‍🍳 ใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด รอจนเดือดเป็นอันเสร็จ ** ถ้าใครมีตั้งโอ๋ให้ใส่ลงไปด้วยนะจะทำให้น้ำซุปหอมแต่พอดีเราไม่มี

👩🏻‍🍳 ขั้นตอนการเตรียมซอส

👉🏻 สับกระเทียม มากน้อย ตามใจชอบใส่ในซอสพอนซึ (120 บาท) ใช้ได้หลายครั้ง

👉🏻 น้ำจิ้มงา “Pure food” ราคา 152 บาท ใส่อัตรา 3 ส่วน ต่อ น้ำจิ้มสุกี้พันท้าย 1 ส่วน ถ้าใครชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่ม เป็นอันเสร็จ ราคา 60 บาท

👍🏻คำแนะนำ: จะทานเล่น หรือทานกับข้าวก็อร่อย👌🏻

⭐️ความพอใจ: 1000/10

💰ราคาโดยเฉลี่ย: ค่าวัตถุดิบรวม 887 บาท /5 ครั้ง ตกครั้งละ 177 บาท+yamamori ที่ใช้ครั้งนี้ 47 บาท =224บาท/3 คน

👉🏻 ราคาต่อคน = 75 บาท ♥️ หากใครใช้สัดส่วนของเบสน้ำซุปน้อยกว่านี้ราคาก็จะลดลงไปอีก

📝: ครั้งนี้เราคิดราคา Yamamori ต่อ 1 ลิตร /250 ml. ต่อครั้ง

📝: เราคิดค่าน้ำจิ้มที่จะใช้เต็มจำนวน ความจริงแล้วน้ำจิ้มงาเราว่าใช่ได้มากกว่า 20 ครั้ง น้ำจิ้มพันท้ายน่าจะไม่เกิน 5-8 ครั้งแล้วแต่ปริมาณที่ใส่ ส่วนพอซึ น่าจะประมาณ 5-8 เช่นกัน แล้วแต่ปริมาณที่ใส่

😲 สำหรับเราได้วัตถุดิบคุณภาพขนาดนี้ เปรียบเทียบกับการไปกินที่ร้าน เราโอเคมากๆเลย โดยเฉพาะเบคอนรมควันปกติถ้าไปทานที่ร้านก็จะเจอเบคอนสามชั้นซึ่งเราไม่ค่อยชอบ ในส่วนกุ้งและหอยตัวใหญ่จัดเต็มมาก ชามที่เห็นในภาพไม่ใช่ชามขนาดปกติเป็นชามขนาดใหญ่มาก (ประมาณหม้อต้มมาม่าเกาหลี แต่เล็กกว่านิดหน่อย) เราคิดว่าก็คุ้มนะกับการทำอาหารไม่ถึง 10 นาทีแล้วได้เมนูขนาดนี้ อร่อย อิ่ม ประหยัด ลองทำทานกันดูนะคะ

#ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #แชร์สูตรเมนูเด็ด #ทําอาหาร #ชาบูน้ําดํา #แม่บ้านมาแชร์ #เมนูง่ายๆ #รีวิว #เมนูอาหาร