Bikin Kolak Cuma 2 Bahan 🫧

Berikut adalah resep untuk membuat kolak ubi kayu dan pisang ✅

### Bahan-bahan:

- 300 gram ubi kayu, kupas dan potong-potong

- 3 buah pisang kepok atau pisang raja, potong-potong

- 200 gram gula merah, sisir halus

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun pandan, simpulkan

- Sejumput garam

### Langkah-langkah:

1. **Rebus Ubi Kayu:** Masukkan potongan ubi kayu ke dalam panci berisi air. Rebus ubi kayu hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan ubi kayu setelah matang.

2. **Masak Kolak:**

- Panaskan santan di dalam panci besar bersama dengan daun pandan dan gula merah. Aduk-aduk hingga gula merah larut.

- Masukkan potongan pisang dan ubi kayu yang sudah direbus ke dalam panci. Masak dengan api sedang, aduk perlahan-lahan agar bahan-bahan tercampur rata.

3. **Tambahkan Garam:** Setelah mendidih, tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.

4. **Masak Hingga Matang:** Masak kolak dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam ubi kayu dan pisang. Pastikan ubi kayu dan pisang benar-benar empuk.

5. **Angkat dan Sajikan:** Setelah matang, angkat kolak dari kompor. Sajikan kolak ubi kayu dan pisang hangat atau dingin sesuai selera.

6. **Penyajian:** Bisa disajikan dalam mangkuk atau piring, dan jika suka, tambahkan es batu jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba membuat kolak ubi kayu dan pisang di rumah!