Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen |
Bahan-bahan
-250 grm jengkol
-300 ml santan
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-1 batang serai
-1 ruas lengkuas
bumbu yang dihaluskan
-3 buah cabai merah besar
-5 buah cabai merah keriting
-5 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-3 cm jahe
-2 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
bumbu lain
-secukupnya gula, garam
jika suka penyedap
-1 sdt lada bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus jenkol sampai empuk tambahkan 1 sdm kopi untuk menghilangkan baunya
Langkah 2
Setelah empuk kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih,kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih
Langkah 3
Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang
Langkah 4
Masukan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah
Langkah 5
Terakhir masukan gula,garam,lada,dan penyedap koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
Langkah 6
Angkat dan siap disajikan