Talam Singkong

bahan:

600 gr singkong parut

250 gr gulamerah

50 gr gula putih

200 ml santan

20 gr tep sagu

1 sdt garam

2 lbr daun pandan

Bahan lapisan putih

350 ml santan

50 gr tep sagu

50 gr tep beras

1 sdt garam

Campur smua bahan lalu aduk rata

Masak santan, gula merah, gula putih, garam, daun pandan sampe gula larut saja

Lalu campur ke wadah yg berisi singkong parut

Aduk rata.

Tambahan tep sagu

Aduk rata.

Kukus di air yg telah mendidih selama 30 mnt

Tes tusuk jika tdk menempel tandanya udh mateng

Lalu tuang adonan putih

Kukus lagi 15 mnt sampe matang