Fishmonger — fish&chips ปลาไทยจากเกาะลันตา ที่กำลังฮอต✨

#livetoeatbkk

Fishmonger🐠🐙🦐 — ร้าน fish&chips ปลาไทยจากเกาะลันตา จ.กระบี่ ที่กำลังฮอตในตอนนี้ คอนเซปท์ร้านดีมากๆ ปลาทุกตัวจะใช้วิธีประมงยั่งยืน เป็นร้าน fish&chips ที่เราสามารถเลือกเนื้อปลาได้หลายชนิด มีทั้งเทคเจอร์เนื้อนุ่ม/กลาง/แน่น แล้วปลาแต่ละชื่อคือแทบไม่เคยได้ยินเลย เช่น ปลาสร้อยนกเขา ปลาน้ำดอกไม้ ปลาอังเกย ปลาเก๋าดอกแดง ปลาเมี้ยน ปลาเสือซ่อนเล็บ และอื่นๆ โดยที่แต่ละวันเค้าจะมี Fish of the day ปลาที่ชาวประมงจับได้มาให้ลองอีกด้วย ราคาก็จะแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีกุ้ง ปลาหมึก หอย และวัตถุดิบอื่นๆแล้วแต่วันที่เค้าจับมาได้ อย่างวันที่เราไปเค้าแนะนำเอ็นหอยจอบ คล้ายๆหอยเชลล์ ซึ่งจะมีแค่1-2เดือนนี้เท่านั้นตามฤดูของน้อน

ในส่วนของบรรยากาศร้านที่ Fishmonger อารีย์ เป็นบ้านเก่านำมารีโนเวตใหม่ ด้วยคอนเซปท์บ้านชาวประมงสไตล์ยุโรป สีฟ้าสดใส ได้ฟีลทานข้าวบ้านชาวประมง สาขานี้จะมีเมนู pasta, tapas และไวน์ เหมาะแก่การแฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนๆ

ร้านมี2สาขา สาขาแรกที่บรรทัดทอง สาขาสองเปิดใหม่ที่อารีย์ คิวยาวมากก ด้วยความโชคดีที่เรามาทำธุระพักย่านอารีย์ แล้วร้านอยู่ใกล้รร.พอดี ตอนนี้สามารถกดจองคิวผ่านทาง Line official ของร้าน แต่ต้องอยู่ในรัศมี 4 กม. เราจองคิวตอนเที่ยง ได้คิวรอบบ่ายโมง สบายๆ หนักกว่านี้ก็รอมาแล้ว5555 โดยรวมคือทับใจ อาหารอร่อย วัตถุดิบสด ราคาดีงาม

- Fish & Chips ปลาสร้อยนกเขา เทคเจอร์เนื้อนุ่มๆ รู้สึกถึงความสดของปลา (ถ้าชอบเนื้อแน่น firm ลองสอบถามพนง.ให้เค้าช่วยเลือกเนื้อได้) แป้งทอดกรอบไม่อมน้ำมันทั้งตัวปลาและเฟรนช์ฟรายส์ บีบเลม่อน จิ้มซอสทาร์ทาร์ เข้ากันดีมากๆๆ

- พาสต้าซอสเพสโต้เอ็นหอยจอบ ชอบจานนี้ที่สุดด เอ็นหอยจอบจะคล้ายๆหอยเชลล์แต่เล็กกว่า หวานกว่า เด้งกว่า ซอสเพสโต้เจ้มจ้นข้นคลั่ก คลุกกับเส้นสุกกำลังดี ให้เยอะจุกๆ ทานเส้นหมดเอาขนมปังมาปาดต่อ ไอเลิ้บบบ (เอ็นหอยจอบมีแค่ฤดูนี้น๊า)

- Louisiana squid ปลาหมึกย่างลุยเซียน่า หมึกที่ยังสดและมีความหวาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ บีบเลม่อนเข้าไป อร่อยย

- Cuban bread ขนมปังคิวบันย่าง เนื้อนุ่ม ย่างแบบกรอบนอกนิดๆ เอาไปปาดซอสทุกจานได้หมด

📍: ใกล้btsอารีย์ อารีย์ซอย4

🚙ที่จอดรถ: มี (ชม.ละ30.-)

🕙: 12.00-00.00

⛔️: หยุดวันอังคาร

#bkkeats

#รีวิวของกิน

#Bkkfoodguide

#foodblogger

#foodie