Texas smoked BBQ โดยชาว Texas แท้ๆ อร่อยมาก🥹

Dinky's BBQ — บาร์บีคิวที่เจ้าของร้านเป็นคน Texas ใช้วิธีรมควันแบบฉบับ Texas โดยทำให้เนื้อสุกช้าๆ ด้วยไฟต่ำๆ ใช้เวลาเป็นวัน พวกรมควันคือดือมากก หอมนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นเครื่องเทศแรง พวกเมนูรมควันรสจะคล้ายๆกัน ถ้าอยากสั่งเยอะๆก็จะมีให้เลือกแบบเป็นเซ็ต อย่างคุ้ม คุณ Davis เจ้าของร้าน/คนอบบาร์บีคิวหรือ pit master เป็นคนทำเองเกือบทุกอย่าง ยกให้เป็น the best BBQ เรย ลูกค้าชาวต่างชาติเยอะ เป็นร้านเล็กๆ ถ้าไปช่วงวันศุกร์เย็นแนะนำให้จองก่อนไปเด้อ

- smoked texas brisket เนื้อส่วนอกของวัวหรือที่เรารู้จักกันในชื่อเสือร้องไห้ นำมารมควัน หอมมากกก เนื้อนุ่มไม่ถึงกับละลาย เทคเจอร์ดีมากๆๆ อร่อยมากๆๆ เมนูนี้ไม่ได้มีทุกวัน เค้าจะทำเฉพาะวันที่เลือกเนื้อสวยๆมาได้

- pork ribs เนื้อนู่มมม หอมรมควัน อร่อยเรย ไม่หวานนำเหมือนที่อื่น รสแบบเครื่องเทศเค็มๆเปรี้ยวๆ

- pulled pork sandwich เบอร์เกอร์เนื้อเปื่อยรมควัน อร่อยย เนื้อรสดีเลย ฉ่ำ ทานกับแป้งที่กริลมา อย่างเข้ากันเพราะไม่มีผักมากวนใจ555

- สามชั้นรมควัน หอมนุ่ม เห็นชั้นไขมันแทรกนี่ไม่เลี่ยน ตรงขอบๆมีความเครื่องเทศ กัดแล้วฟินอะ

- ไส้กรอกรมควัน เค้าทำไส้กรอกเองด้วย เนื้อแน่นๆ

- taco เนื้อ ซอสสดชื่นดี แป้งก็ดี เนื้อหอม ไส้แบบจุกๆ ยอมแล้วว

- พวก side dish กระเจี๊ยบทอด เฟรนฟราย bbq bean ดีทุกจาน ให้เยอะด้วย

📍: โครงการลานเสี่ยว หลังมอ ซอยวัดอุโมงค์

🚙ที่จอดรถ: มี

🕙: พุธ-ศุกร์ 17.00-21.00

เสาร์-อาทิตย์ 12.00-21.00

⛔️: หยุดวันจันทร์-อังคาร

📌: แนะนำให้จองโต๊ะก่อนไป

#livetoeatchiangmai

#เชียงใหม่2023

#เชียงใหม่บอกต่อ

#เชียงใหม่กินอะไรดี

#เชียงใหม่เชียงใจ

#เชียงใหม่ทริป

#ไปเชียงใหม่

#chiangmaifood