RESEP MUDAH KUEKU 😍✨✅

Hi Lemoners,

#ExplorEatJKT Kali ini akan saya share Kue Tradisional yang sangat legendaris dari dulu sampai sekarang tetap aja menjadi favorit andalan keluarga dan saat acara. Kue ini ada sejak saya masih kecil mungkin udah ada sejak dulu kala yaa hahahaha...Ternyata ada beberapa nama loh untuk Kue ku ini. Hyukk mari kita bahas cekidot...bisa kita simak di slide.

RESEP MUDAH KUE KU

BAHAN-BAHAN

250 gr Tepung Ketan

150gr Kentang Kukus Haluskan

200ml Santan sedang

25gr Gula

1/2 Sendok Teh Garam

Vanili secukupnya

1 Sendok Makan Minyak

Pewarna Merah Makanan

Daun Pisang

BAHAN ISI

200gr Kacang Ijo Kupas

200ml Santan

120gr Gula

1/2 Sendok Teh Garam

2 Lembar Daun Pandan

Vanili secukupnya

CARA MEMASAK

Rendam Kacang Hijau 1 jam, Kukus selama 30 menit, belnder dengan Santan, masukkan Garam, Vanili, 2 Lembar Daun Pandan simpulkan, Gula,Garam lalu aduk sampai rata dan Kalis matang. Masak Isian seperti itu.

Masak Kulitnya: masukkan Santan, Gula, Garam, Vanili aduk rata sampai cair semua. Biarkan dingin. Ambil Tepung Ketan, kasih Santan sedikit demi sedikit lalu masukkan Kentang yang sudah dihaluskan lalu masukkan Campuran Santan Gula Vanili yang udah didinginkan uleni semuanya. Kasih pewarna merah uleni lagi sampai rata bener bener. Diamkan sejekan biar Kalis.

Bikin Cetakan Daun Pisang Bulat Kecil-kecil nanti buat alas Kue Ku ini.

Ambil adonan luar bulat bulatin lalu masukkan isian kacang hijau bulatin lagi sampai menutup semuanya. Ambil cetakan Kue Ku biasanya 1 papan cetakan isinya ada beberapa deret sekaligus. Olesi Minyak sedikit biar tidak lengket saat dicetak lalu cetak dan ambil hasil cetakan kasih alas Daun Pisang yang sudah dibuat kecil-kecil. Tiba saatnya pengukusan deh tunggu beberapa saat sampai matang angkat sajikan.....hangat bisa udah dingin juga bisa. Kalau mau dijuql tinggal masukkan plastik satu persatu lalu tinggal kasih stiker deh. Mantapp Bukan?

Semoga bermanfaat Lemoners.....

#kuetradisional

#kueku

#exploreeatjkt

#ExplorEatJKT

#LoveMyself

#Kulinerindonesia

#lemon8indonesia

#lemon8creator

#lemon8review