อาชีพเสริมก่อนไปทำงานประจำ สูตรสาคูไส้หมู

วัตถุดิบสาคูไส้หมู

สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม 

หมูสับ 270 กรัม 

รากผักชี 2 ราก 

กระเทียม 3 กลีบ 

พริกไทย 1 ช้อนชา 

หอมแดงสับ 5 หัว 

น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม 

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 

ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม 

หัวไชโป๊เค็ม 100 กรัม 

กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า

ผักกาดหอมและพริกสดสำหรับกินเคียง

STEP 1 : ผัดไส้สาคู

นำรากผักชี กระเทียมและพริกไทย มาโขลกให้ละเอียด แล้วนำลงผัดในน้ำมันให้ส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหอมแดง และหมูสับผัดจนพอสุก

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ใส่ถั่วลิสงคั่วบด หัวไชโป๊เค็มลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วพักไว้จนเย็น

STEP 2 : ห่อ

นำสาคูมาแช่ในน้ำ แช่ประมาณ 10 นาที แล้วรินน้ำออก

ปั้นไส้ที่พักไว้จนเย็นให้เป็นก้อน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาห่อคลุมให้รอบ

STEP 3 : นึ่ง

ทาน้ำมันให้ทั่วลังถึง แล้วนำสาคูไส้หมูที่ปั้นไว้ไปนึ่ง 10 นาที หรือจนกระทั่งสาคูสุกใส

นำขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง #วัยรุ่นสร้างตัว #อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ #อาชีพเสริมรายได้