Masakan bikin kangen jogya 🫶❤️ Mangut Ikan Asap

Bahan-bahan

Ikan Asap

Segenggam daun kemangi (petik)

2 lbr daun salam

1 btg sereh

2 lbr daun jeruk

1 ruas jari lengkuas (geprek)

1/2 bh kara instan

10 bh Cabai rawit utuh

Bumbu halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 btr kemiri

1 ruas jari kencur

1 ruas jari kunyit

3 bh Cabai merah keriting

3 bh Cabai rawit merah

1/2 sdt ketumbar bubuk

Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukkan ikan asap, Cabai rawit utuh dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa, sajikan.#mangut #mangutikanpariasap #masakanrumahan #masakanrumah #masakhemat #Lemon8Leaderboard #