ซี่โครงหมูย่างถ่าน

หนึ่งเมนูก้นครัวที่ชอบทำมากๆสูตรบ้านกวาง 100,000 อร่อยย่างด้วยถ่านไฟอ่อนอ่อนไม่ต้องเร่งรีบพริกไปเรื่อยเรื่อยจนกว่าซี่โครงจะสุก ราดด้วยน้ำหมักอีกหนึ่งครั้งหอมด้วยควันไฟที่ลอยพุ่งมาจากถ่าน

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวนุ่มนุ่มน้ำจิ้มแจ่ว

“ ทีเด็ดเลย”